კაჭიჭი

კაჭიჭი, აფხაზური წითელყურძნიანი საღვინე ვაზის ჯიში. ვაზის კულტ. ჯიშების კოლხეთის კერის ტიპობრივი წარმომადგენელი. აქვს შებუსული ფოთოლი, საშ. სიდიდის მტევანი (100–160 გ), მრგვალი მარცვალი. გვხვდე­ბა აფხაზეთსა და სა­მე­გრე­ლო­ში. კ-ისგან ამზადებენ მაღალხარისხოვან მუქი ფერის სუფრის ღვინოს.

ნ. ცერცვაძე